ひまわりと猫大好き

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旅そして散策

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6月18日 パン教室

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南ドイツの代表的なパン【ラウゲンブロート】

アルカリ溶液に潜らせ、その化学変化によって生まれる
独特のツヤ、風味、濃い焼き色、塩気
全てに於いて特色あるパンです。
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by cyaa9090 | 2018-06-20 16:42

6月13日 パン教室

セーグル・カマン

ベーコン、グリーンオリーブ、カマンベールチーズ
を包み込んだ大人のパン

チューリップが開いたような二重の飾り包み


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by cyaa9090 | 2018-06-17 14:29

5月22日 和菓子

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季節の和菓子


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by cyaa9090 | 2018-06-04 19:16

5月22日 白パン

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仕込み水を牛乳に替えて
低温で焼くと、ハイジの白パンが焼きあがりました。

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by cyaa9090 | 2018-06-01 19:46