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ひまわりと猫大好き

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旅そして散策

10月26日 サザエの壺焼き

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届いた活きたサザエでサザエの壺焼き
ごく小さめを選ぶと貝が含んだ砂も気にならなく
苦味のある肝も小さめで美味しく食べられます。


10月26日 サザエの壺焼き_f0340155_13251333.jpg


大きいサザエは下処理をして身だけを使い
あらかじめ味つけをしておきます。
空いた壺に詰め戻し、ウニをのせ軽く焼きます。






by cyaa9090 | 2015-10-30 13:11

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